TEMA I
MICOLOGÍA
Definición:
(Gr. mykes=seta+logos=discurso), etimológicamente, es el estudio de las setas. La micología empezó hace mucho tiempo, pues las setas están entre los hongos más grandes y atrajeron la atención de los naturistas. Los biólogos usan el término hongos (L.fungus = setas, del Gr.. sphongos = esponja) para definir a los hongos como:
"Eucariontes portadores de esporas, sin clorofila y por lo tanto heterótrofos, uni o multinucleados, de reproducción sexual o asexual, de nutrición absortiva, cuyas estructuras somáticas, ramificadas y filamentosas, están rodeadas con paredes celulares que contienen quitina o celulosa, o ambas sustancias, junto con otras muchas moléculas orgánicas complejas; con meiosis dentro de un zigoto y con síntesis de lisina por la vía del ácido amino adípico".
La etimología de la palabra hongo es variada y depende de los diferentes idiomas. En general se acepta su derivación del griego (mykes) y del plural latina (fungi). Esta palabra lleva implícito una confusión de formas y tipos de organismos celulares, cenocíticos, esféricos, filamentosos, simples, complejos, móviles, inmóviles, parásitos, simbiontes, saprófitos, microscópicos, macroscópicos o cualquier otra combinación.
El estudio de los hongos abarca los hongos macroscópicos y los microscópicos, los mohos y las levaduras. Un hongo es una talofita eucariota aclorofílica: planta con tallo, cuyas células tienen orgánulos membranosos, y que carecen de clorofila, por lo que son heterótrofos: necesitan de un aporte de carbono y nitrógeno fijado orgánicamente.
- Cutáneas (superficiales). Afectan al estrato córneo de la piel y anejos cutáneos: pelos, plumas, cuernos, uñas... Dentro de los hongos que las causan distinguimos los saprofíticos (aprovechan el mal estado de la piel) y los hongos patógeno primarios (comen queratina).
- Subcutáneas. Afectan al tejido subcutáneo y la piel.
- Profundas (sistemáticas). Afectan a órganos internos.
- Acción mecánica. Los filamentos, cuando penetran en el tejido lo disocian y rompen las fibras.
- Acción irritativa/inflamatoria. Las inflamaciones son reacciones de defensa del organismo. La van produciendo conforme van avanzando.
- Acción bioquímica destructiva. Enzimas proteolíticos que rompen células.
- Acción tóxica. Muchas enzimas son toxinas que matan células y provocan focos necróticos.
- Acción antigénica (alergénica). Producen un determinado tipo de hipersensibilidad al sistema inmune -! lesiones estériles (ni el agente, ni la toxina se encuentra ya allí)
- No son contagiosas.
- Penetran, generalmente por inhalación de esporas. Se asientan primero en los pulmones, y de ahí se diseminan al resto de órganos.
- Si no llegan a los pulmones llegan al cerebro (por ejemplo, micosis rinocerebral) por las vías nasales superiores (senos paranasales, lámina cribosa, etc.).
- Están producidas por 3 tipos de hongos:
- Hongos filamentosos (micociliares). Aspergilosis, zigomicosis; hongos oportunistas.
- Levaduras. Candidiosis, criptococosis.
- Hongos dimórficos. Son hongos que en la naturaleza presentan forma de hongo filamentoso (micelar), y en la lesión (penetran por heridas abiertas) aparecen como hongos unicelulares, por eso son hongos dimórficos. En laboratorio, a elevadas temperaturas y con medios de cultivo determinados se consiguen las 2 formas. Son patógenos primarios de histoplasmosis, coccidiomicosis y paracoccodiomicosis.
- No se contagian, excepto las esporotricosis.
- Se producen por implantación de esporas o micelio en tejido subcutáneo directamente: esporotricosis (por hongo dimórfico), feohifomicosis, lobomicosis, cromomicosis, micetomas eumicóticos (hongos saprofíticos), rinosporidiosis (hongos saprofíticos). Esta última no ha podido ser aislada.
- La vía de penetración es la piel. Provoca procesos inflamatorios con lesiones típicas.
- Son contagiosas, sobre todo la tiña.
- Dermatofotosis, piedra blanca y negra, dermatomicosis producida por hongos oportunistas.
Hongos oportunistas.
Las infecciones causadas por hongos oportunista son aspergilosis.
El Gº Aspergillus afecta tanto a animales como a hombres. Es un hongo oportunista, aislado (1 pac sólo). En las aves no es oportunista, sino patógeno (no 1 pac, sino todos). La infección por aspergillus es muy grave en las aves de granja.
- Aspergillus fumigatus. No se transmite entre aves, sino entre el ambiente compartido. Obstruye los sacos aéreos, lo que provoca la asfixia. Actualmente también afecta a las rapaces en cautividad.
- AspergilLus flavus. Tiene gran capacidad micotoxigénica. Producen micotoxinas. A las vacas preñadas pueden llegar a producir abortos.
Microscópicamente se observa la vesícula y la conidia en forma de penacho.
En hongos, cada vez hay más infecciones producidas por oportunistas.
Están provocadas por un grupo de hongos similares. Además producen alteraciones inmunológicas por la producción de metabolitos: procesos inflamatorios.
Son hongos filamentosos con 2 tipos de reproducción, de manera que algunos de ellos presentan las 2 y otro sólo 1:
- La mayoría tienen reproducción asexual (formas anaformas)
- Reproducción sexual.
- Hongos filamentosos con micelio septado que ataca sobre todo la queratina de piel y anejos cutáneos: queratinofílicos. Además, metabolizan la queratina: queratinolíticos.
- Tienen queratinasas, unas enzimas proteasas. ! nutrición.
- Se cultivan fácilmente en medios peptonados y azucarados.
- Todos ellos, en mayor o menor grado, producen metabolitos alergénicos incluidos genéricamente como tricofitinas.
- Todos ellos son sensibles a la acción fungistática in vivo de la griseofulvina.
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